要节约三维产品演示动画视频的成本，可以从以下几个方面进行考虑：

1. 简化场景和角色设计：通过减少复杂的场景和角色设计来降低制作成本。选择简单的背景和少量的角色，避免过多的细节和复杂动画效果。

2. 使用现有资源：利用现有的三维模型、贴图和动画素材来节省制作新素材的时间和成本。可以考虑购买或使用免费的素材库，或者与其他团队合作共享资源。

3. 优化渲染设置：合理设置渲染参数，如降低渲染分辨率、减少光影效果等，以减少渲染时间和计算资源消耗，从而降低成本。

4. 精简制作流程：优化制作流程，减少不必要的环节和重复工作，提高效率。使用专业的三维动画软件和插件，如C4D、Maya、3ds Max等，来加快制作速度。

5. 合理安排时间和人力资源：合理安排制作时间和人力资源，避免过度加班和浪费资源。提前规划好制作进度和任务分配，确保高效完成项目。

6. 利用云渲染服务：使用云渲染服务可以节约硬件成本和渲染时间。云渲染服务提供了强大的计算资源，可以快速渲染大量帧数，同时也可以根据需要灵活调整渲染规模，避免资源浪费。

要节约三维产品演示动画视频的成本，需要在设计、制作和渲染等方面进行合理的优化和规划，同时也需要合理利用现有资源和技术。